Le Perlé de Groseille

Le Perlé est créé en 1985, par Hubert Delobel, à partir de la vieille recette régionale du Pas-de-Calais le “vin de groseille”. La groseille, la framboise et la cerise sont vinifiées selon la même recette. La fermentation crée l’alcool (11.5°) et les fines bulles, sans ajout d’arômes, de colorants ou de vins. pour chaque fruit, l’objectif est de conserver le fruité naturel et de trouver l’équilibre.

Le Perlé fête la groseille !

 
Portes ouvertes de la cave du perlé, à Loison sur Créquoise.
Pressurage à l’ancienne, dégustations, animations…
 
Du 20 juillet , au 21 juillet 2019.

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